山城風雲錄

土牛客家文化館麵包樹樹齡逾一百三十年

　中部地區種植麵包樹不多，樹齡逾百年的更罕見。石岡區土牛客家文化館後方，種植一棵已有一百三十幾年樹齡的麵包樹，綠意盎然、生機旺盛，成為當地許多居民的精神象徵與童年的回憶。

　石岡人家園再造協會前理事長劉祥三指出，麵包樹為桑科，常綠喬木。產地包括太平洋諸島、雌雄同株。果實約十至 二十公分 ，通常做為觀賞與果樹種植。客家文化館後方的麵包樹，應是東勢區內最高齡的麵包樹，也有可能是台灣地區最老的麵包樹。

  劉祥三說，這棵麵包樹是劉家先祖從花蓮帶回幼苗種植，至今樹幹約需三、四人合抱之大，據估算樹齡一百三十年至一百五十年。麵包樹的綠葉成蔭，是劉家子弟們小時候最喜歡嬉戲的場所。土牛里劉家宗祠遭九二一震災倒塌後，重建完成並規劃客家文化館。

  劉祥三指出，早年地方居民日常生活與麵包樹息息相關，因為麵包樹的葉子大又乾淨，成為婦女年節製作紅龜粿、草仔粿的最佳襯底。麵包樹於每年三月間開花、七、八月間果實成熟，居民常將果實剝皮後與香菇、排骨煮湯，或果肉炒肉絲、小魚乾食用，味道還不錯。2013.08.03