聯合查緝小組查獲黃昏市場攤商違法屠宰雞隻
「禁宰活禽」政策今（17）日正式上路，臺中市政府除配合全國同步實施「傳統市場禁宰家禽」政策，為具體落實保障市民食肉安全，下午持續由違法屠宰聯合查緝小組，會同行政院農業委員會動植物防疫檢疫局，前往臺中市各大黃昏市場，執行違法屠宰查緝工作。
動物保護防疫處指出，這項聯合查緝行動共進行4場次，查獲南區大慶黃昏市場1處攤商違法屠宰雞隻12隻，市府已緊急依法將屠體全數沒入銷毀，並依畜牧法裁罰新臺幣2萬元，全案已移請防檢局逕予裁處。
動保處呼籲相關攤商業者切勿心存僥倖，應儘速申設屠宰場或至合法屠宰場取得家禽屠體販賣，以免受罰；該處也提醒市民在選購肉品時，請認明「屠宰衛生檢查合格標誌」及「CAS」認證之優良合格肉品，以確保食肉安全。2013.05.17（臺中市動物保護防疫處）
禁宰活禽實施首日聯合稽查
補助金延長至6月17日
「禁宰活禽」政策實施首日，臺中市政府由蔡副市長親自帶領聯合稽查小組，前往市區第二、第五及建國市場進行稽查，今日稽查的7家攤商均配合政府政策，販售經合法電宰的雞肉；此外，在蔡副市長的建議下，農委會已決議對攤商每隻雞15元的補助金，將延長至6月17日。
由市府衛生局、農業局、環保局及經發局等單位組成的聯合稽查小組，今(17)日上午從市府出發，前往第二、第五及建國市場進行聯合稽查；今日稽查的7家攤商均配合政策，其中5家依規定改販售經合法屠宰的雞肉，1家暫時收攤，1家原名「真好雞肉店」的攤販更轉型改賣蘭花。
此外，農委會原定於5月3至16日補助每隻雞2元、8元、15元給合格屠宰場、中大盤商及54家現宰活禽的傳統市場攤販，蔡副市長表示，政策才剛上路就停止補助，對攤販實際幫助不大，他因此建議中央延長補助時間，讓攤商及消費者養成習慣；農委會對此深表贊同，已決議延長補助至6月17日。
經濟部提供的10萬元攤販轉型補助金，由於申請流程簡單快速，多數攤販均已申領；但上述農委會提供的每隻雞15元補助金則因手續繁雜，少有攤販申領；蔡副市長建議簡化申請流程，提高攤販申請意願，才能實現政府德政。
新法上路後，不少攤販業者反應生意受到影響，除因H7N9疫情降低民眾購買意願外，過去現宰活禽以「現挑現殺最新鮮」吸引顧客，現改為電宰冷凍後，顧客無從得知雞隻來源，降低購買吸引力；蔡副市長建議農委會建立標章制度，合格雞隻才能有政府認證的安心標章，讓民眾安心選購。
蔡副市長也呼籲民眾安心食用合格雞隻；市府動物保護防疫處明(18)日上午8時將在豐原區西安街21-1號舉行雞隻促銷活動，市價一隻約350元的黃土雞，明日將以3隻500元的優惠價格促銷，限量1000隻。
蔡副市長表示，新法上路後，經查緝發現在傳統市場違法屠宰活禽，將依《畜牧法》處2萬元以上10萬元以下罰鍰，累犯或情節重大危害人體健康者，還可能面臨刑期；此外，也不得在傳統市場陳列、展示及買賣供食用的活體雞、鴨、鵝，違法將依《傳染病防治法》處3千元以上1萬5千元以下罰鍰。
此外，如飼養禽、畜有礙附近環境衛生，將依《廢棄物清理法》處1千2百元以上6千元以下罰鍰；蔡副市長指出，聯合稽查時如查獲攤販同時違反上述三項規定，將依最重的「畜牧法」處罰，呼籲民眾切勿以身試法。
衛生局長黃美娜表示，活禽宰殺後，如果沒有立即賣出或冷藏，隨著放置室溫時間越長，可能滋生細菌，營養成份也會因沒有溫度控管而流失；反觀經核可的屠宰場皆有駐場獸醫師執行品質管理，可為電宰雞肉的衛生進行嚴格把關。2013.05.17(台中市政府新聞局)
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