專業臺中城市咖啡盛會邀請您一同參與


  咖啡在現代人的生活中已扮演舉足輕重的角色,為了讓民眾更深入了解臺中咖啡新美學及增加咖啡實用知識,臺中市政府經濟發展局將一連舉辦兩場咖啡發展論壇,分別邀請國內外知名咖啡大師,讓對咖啡有興趣之民眾能來接受咖啡饗宴之洗禮,一齊沉浸在幸福臺中之氛圍中。


  一連串的專業咖啡知性之旅即將展開,臺中城市咖啡發展國內論壇將於526()下午一點半,於東海大學求真廳舉行,將邀請知名大學咖啡學之父---王裕文教授,進行一場臺中咖啡新美學講座,同時安排兩位重量級咖啡大師,教您品味手沖咖啡及義式咖啡,並將現場親自示範,讓民眾在家就能輕鬆烹煮好喝的咖啡。


  緊接著臺中城市咖啡發展國際論壇將於531()上午十點開始,於朝陽科技大學創新育成中心國際會議廳舉行,上午時段邀請了國外講者與國內精品咖啡學 韓懷宗 老師一同討論精品咖啡學近期的發展。下午時段邀請了臺灣首位SCAA教學認證的 陳嘉峻 老師,帶著與會來賓了解精品咖啡學杯測的專業知識與奧祕。


  本次國際論壇邀請到的是美國SCAA論壇(Specialty Coffee Association of America)總監Peter GiulianoCQI(Coffee Quality Institute)營運執行長David RochePeter曾任反文化咖啡公司(Counter Culture Coffee)執行長,主要提供熟豆買賣與咖啡教學。於2012Peter決心離開反文化咖啡,希望發展SCAA論壇,提供一個咖啡知識的寶庫平台,造福更多咖啡人士。David加入CQI之前,在夏威夷毛伊島擔任副總裁一職,是一位多元化農業先鋒,在那裡他開發了一個佔地500英畝的咖啡種植園,在國際農業種植上享有一席之地。


  臺中市政府經濟發展局將於526()531()分別舉辦城市咖啡發展國內論壇與臺中城市咖啡國際論壇,歡迎各界咖啡專業人士、咖啡業者到場交流,一齊進入咖啡之奧妙殿堂,兩場論壇皆採預約報名制,免入場費用。2013.05.07(台中市政府新聞局)

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