山城風雲錄

新社農會優質枇杷評鑑結果出爐

得獎枇杷將至臺北希望廣場促銷

「臺中市優質枇杷評鑑比賽」評鑑比賽結果日前出爐，平原組第一名為張榮日、第二名為澎明昌、第三名為劉偉杰及吳成金，福興頭櫃二櫃區組第一名為陳佳振、第二名為李鳳鎮、第三名為將名錐及詹德富，得獎的枇杷將於3月31日及4月1日在臺北希望廣場舉辦「臺中市新社區虹溪枇杷展售促銷會」，市府農業局表示，枇杷是清明節祭祖最佳祭品，歡迎踴躍採購。

這次的優質枇杷評鑑比賽在臺中市果菜市場熱烈展開，現場54位果農的參賽特優級枇杷一字排開，色澤呈現金黃，個個碩大飽滿，相當漂亮，參觀民眾均讚不絕口。

農業局指出，這次臺中市優質枇杷評鑑會主要宗旨在於提昇新社虹溪枇杷果品的品質，增加農友收益，並建立良好的產銷模式，更重要的是告訴消費者如何挑選優質、安全、好吃的枇杷。

本次參加枇杷評鑑比賽的農戶，分平原組及福興頭櫃二櫃區組，皆是一時之選，果農以精心栽培的枇杷參加評鑑，競爭非常激烈，為達公平、公正、公開之原則，由農會邀請產、官、學者及果菜市場承銷人組成評鑑小組，分別就外觀，外觀、絨毛是否完整，有沒有病蟲害的痕跡、外皮的成色等項目，以及口感，果肉是否有細緻、汁多味美，果粒大小一般要能達30克以上，未達30克以上表示管理上比較疏忽，會被淘汰，最後則是使用儀器測量糖度，約11-15度最好。綜合以上項目，進行公正且嚴格的評比。2012.03.26