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百年全中運迎賓餐會力量與美味的結合
全國中等學校運動大會開幕式餐會中，由玉山高中巧妙地將「力量與美味」做了完美的結合，餐飲科師生烹煮280道以上香噴噴的菜餚，讓現場來自各縣市2100位選手大快朵頤、驚呼連連，為臺中市主辦的全中運打響了第一砲，也為臺中市做了漂亮的美食外交。
玉山高中副校長黃怡華表示，俗話說「民以食為天」，因此，在選手競技之前讓選手飽餐一頓，不僅展現地主臺中人的體貼，更能引爆選手的戰鬥力，讓這場百年賽事有精彩的開始。至於室設科製作羅馬柱造景則是希望提醒所有的選手勝不驕、敗不餒的奧林匹亞運動精神。
考量「百年」加上「縣市合併」後第一場全中運的雙重特殊意義，臺中市政府教育局決定突破過往開幕式前選手們「就簡用餐」的模式，改以西式自助餐會款待來自臺灣各地的佳賓。然而，這份美意該如何落實也著實煞費苦心，畢竟有能力承辦而又願意不計代價配合的對象有限，最後在各項評估之後由玉山高中承辦。
玉山高中承辦這場迎賓餐會，為了突顯百年盛會並呈現臺中人的熱情，該校與豐陽國中共同研擬將大台中地區的各項地方特色產品融入菜單，希望讓各地選手感受台中的美食佳餚，務求在體育競技之前先打贏這場美食外交。此外，也為了做好現場服務工作讓人有賓至如歸之感，玉山高中250餘位的師生分為四大組執行服務、供餐、清潔及秩序維護的相關工作，讓各縣市選手感受到臺中市政府的用心與熱忱。
雖個個精疲力盡，但看到與會選手們高興品嚐香噴噴的菜餚，讓玉山高中的師生們都流露出滿足的笑容。副校長黃怡華表示，辦這麼大的餐會對玉山高中是一項挑戰、更是榮耀，也讓該校師生留下難忘的經驗與回憶。2011.04.23
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