圖：石岡鄉農會研發「橘子酥」成功，總幹事張東海期許成為鄉內最具特色的農產加工品。
石岡農會研發橘子酥上市被搶購一空
基層農會經營日益艱困之際，台中縣石岡鄉農會採多角化經營，與食品公司合作成功開發甜度適中、橘子味濃郁的「橘子酥」；由於甜度適中，橘子味道濃郁，首批製作五百盒，五月初推出上市就被搶購一空。
農會總幹事張東海表示，石岡農會開發成功的「橘子酥」禮盒，口碑甚佳，深受消費者的喜愛，帶給農會與果農相當大的信心；預計今年七月再製作第二批「橘子酥」。不過，數量也只約七百盒，欲品嚐「橘子酥」美味的消費者，最好事先向農會預購。除了開發國內市場外，石岡鄉農會也正申請伊斯蘭HALAL食品認證，期能打開國際通路。
總幹事張東海指出，九十八年椪柑因受到薔蜜颱風侵襲的影響，果相欠佳，加上經濟不景氣以及春節銷售期過短所致，導致椪柑嚴重滯銷，價格也下跌，不少柑農血本無歸。為減少農民損失，農委會推出收購次級品做為堆肥措施，當時石岡鄉共收購了三百五十餘公噸果粒較小的椪柑。
椪柑果粒雖小，但口感仍然不錯，尤其粒粒都是農民辛勤栽種的心血；石岡鄉農會總幹事張東海認為做為堆肥太可惜了，而決定為這些顆粒小的椪柑尋求應有的價值，乃找來食品公司合作計畫推出橘子加工食品。農會與食品公司討論後，認為橘子可以加工做橘子餅、橘子醬、橘子酥等食品。
經過農會與食品公司反覆研究與試吃，最後將主力放在「橘子酥」的開發。張總幹事說，全台首次研發成功的「橘子酥」，完全使用天然素材，甜度適中、橘子味道濃郁，一口咬下去滿嘴都是香香的橘子味。為方便民眾送禮，特別設計十二塊裝的「橘子酥」禮盒，每盒售價二百元，保存期限三個月。
由於「橘子酥」的口味特殊，首批製作五百盒，五月初推出上市後，不到半個月就被搶購一空，顯示「橘子酥」的口味、口感相當受消費者的喜愛。因此，石岡鄉農會預計七月間再製作第二批「橘子酥」禮盒，但因剩存的橘子原料有限，只夠製作七百盒，部分公司團體與民眾擔心屆時向隅，已先向農會預購。洽詢電話：（０四）二五八一九九三三。
雖然「橘子酥」受到國人的喜愛，但石岡鄉農會除了透過國內通路商上架販售外，民眾也可以直接向農會供銷部預購，更積極洽商國際通路，要將「橘子酥」推上國際市場。並以回教國家為重點銷售市場，主要是人口多、市場大。但受到宗教信仰影響，回教國家的進口食品必須通過伊斯蘭HALAL食品認證，因此石岡鄉農會也正在申請伊斯蘭HALAL食品認證中，希望成功打開「橘子酥」的國際通路，創造鄉內椪柑更多的附加價值。99.05.13
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