山城風雲錄

           果農詹益輝種植檸檬錢景看好

近年來許多國產水果在進口水果的競銷之下，價格偏低，新社鄉部份果農改種植檸檬，一年可採收多次，「錢」景看好；果農詹益輝表示，檸檬不僅可以解渴，也是料理時重要的食材，且一年四季皆可採收，經濟效益高。

　新社鄉地區果樹產業以枇杷、葡萄、柑桔為主，由於柑桔、枇杷只有一年一收，遇上價格低迷時，往往不敷成本且還呈現滯銷窘況；為此，部分果農改種植檸檬，雖同屬柑橘類，但一年四季皆可採收，只有冬天果樹生長緩慢，產量較少，但價格也相對提高至一台斤五、六十元。

　果農詹益輝在種柑桔之餘，也種了一百多棵檸檬樹。他指出，檸檬在夏天時，因南部較早採果，致價格下滑每斤約十五至二十元；每年進入冬季後，缺少南部果農競爭，價格則提高至每斤五、六十元，主要委託水果商銷售，但也有民眾自行訂購宅配。

　詹益輝表示，近年來養生保健風潮興起，檸檬的銷售情況不錯，夏天喝檸檬汁，清涼解渴，中暑或想要減肥時也可以喝，具有退火效果；而且檸檬還能平衡口腔酸鹼值，他天天喝檸檬汁，三十年來沒去看過牙醫。

  目前國內種植的檸檬主要分成四季及萊姆兩個品種，四季就是一般市場常見的檸檬，形狀略呈橢圓形，成熟時會散發濃濃的檸檬香；萊姆的外型較圓、皮薄、無籽多汁，缺點則是成熟速度較快，太慢採收就會落果。95.05.10