家政班研發梨子創意料理色香味俱全

T鹹豬肉鮮梨

水梨果凍

水梨泡菜

水梨蝦球  

家政班研發梨子創意料理色香味俱全

 東勢區農會為協助方果農突破梨產業經營困境,除了積極拓展高接梨外銷管道外,也由農會家政班研發出用高接梨入菜的創意料理,一道道加入梨子烹調的佳餚,色香味俱全,誘人口涎。

 高接梨除了做為飯後水果外,經過東勢農會家政班員的巧藝,研發出梨子入菜的佳餚,包括:鹹豬肉鮮梨、水梨爌肉、水梨蝦球、老菜脯雞水梨、水梨蔬菜捲、水梨泡菜等,還有飯後甜點-水梨果凍。每道水梨入菜的佳餚都呈現色香味俱全,令人食指大動。

 梨子入菜的料理,吃起來不油膩、相當爽口;每年山城地區高接梨的盛產期,在進口水果的競銷,以及省產水果的多樣化之下,而影響及高接梨的銷售情況;為此,東勢區農會家政班研發出多道梨子入菜的佳餚,並推廣至山城多家餐廳,搭配客家傳統料理,將可讓外地遊客到山城體驗梨鄉風情,同時品嚐梨子佳餚的美味。2015.10.06

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