山城風雲錄

衛生局抽驗早餐店餐點

部分三明治與飯糰複驗合格

　市府衛生局日前派員抽驗全市早餐店，各式三明治、傳統現包飯糰及豆漿，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群及防腐劑，共抽驗三明治二十件、現作飯糰二十件；檢驗結果有五件三明治與四件飯糰初驗不符規定；經衛生局派員輔導衛生後再次複抽檢驗，複驗全數合格，而抽驗豆漿三十二件檢驗防腐劑，則均符合規定。

　衛生局表示，食品業者需留意食材使用、產製環境衛生，作業人員衛生、盛裝器皿衛生及儲存環境溫度管理等項目，若食品經檢驗後違反食安法第十七條中央訂定的標準，可依同法第四十八條經命現期改善後屆期不改善，處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

　此外，五月底衛生局接獲民眾反映，大雅區某商行疑似有食安疑慮問題的產品，衛生局立即與檢舉民眾聯繫取得相關資訊，派員至泰壹商行實際營業地址稽查，衛生局現場封存凍庫相關疑慮肉品計二千九百多公斤，下游二家業者已將產品下架回收退回泰壹商行，後續依違反食安法第十五條第一項第八款、同法第四十四條裁罰標準，予以行政罰鍰處分。

　衛生局呼籲食品業者，依食品安全衛生管理法規定，落實自主管理，務必留意產品包裝標示、效期等，落實「先進先出」原則，避免使用及貯存逾期食品；使用或貯存逾期食品違反食安法第十五條第一項第八款，可處六萬元以上二億元以下罰鍰，食品業者嚴格遵守規定，共創健康安全飲食環境。2017.06.06（圖／台中市政府衛生局提供）