臺中市優質高接梨果品評鑑李添水拔得頭籌

 

T高接梨評鑑-6  

臺中市優質高接梨果品評鑑李添水拔得頭籌

 東勢區農會29日在農會果菜市場2樓,舉辦臺中市優質高接梨(新興梨)果品評鑑活動;全市共有60組產銷班農民報名參加;經評審委員仔細品嚐評分後,由東勢區農會李添水拔得頭籌,榮獲今年度的「高接梨達人」稱號。

 評鑑活動邀請農業改良場及農業學術研究等,不同領域專家擔任評審委員,評審委員根據外觀果形、質地風味及糖度等項目進行果品評鑑。經評鑑選出,第一名李添水第二名為謝敏榮及陳建豐,第三名則分別為林隆昇、劉儀羚及蘇彥火,第四名則分別為詹德煉、鍾藤原、謝敏華及吳瑞三。

 東勢區農會指出,第一名頒發獎狀及獎金2萬元,第二名頒發獎狀及獎金1萬5000元,第三名頒發獎狀及獎金1萬元,優等獎頒發獎狀及獎金5000元。農業局表示,台中市為高接梨重要產區之一,今年栽培總面積約3000公頃,栽培地區分佈在東勢、和平、新社、后里、石岡、外埔及豐原等區。

 常見品種有新興梨、豐水梨、蜜梨、秋水梨、如意梨、南水梨及幸水梨等。栽培品種多元化,其中以新興梨栽培面積最大宗,目前正值盛產期,是品嚐的最佳時機,民眾可得把握時機,品嚐當季新鮮美味的新興梨。

消費者挑選新興梨,最好挑選450公克至550公克,大約12至13兩重,大小宛如壘球的新興梨,口感風味最好,另外,梨子講究酸甜比例恰當,甜中帶有酸味,甜度11至12度之間最好,超過13度可能太甜而降低風味。2014.07.29

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