嘉寶果結滿樹幹宛若巨峰葡萄


通常葡萄的果實是成串結在葡萄藤上,但類似巨蜂葡萄的「嘉寶果」,果實卻一粒粒結滿樹幹,讓首次目睹的民眾稱奇;嘉寶果吃起來味如山竹、甜度高,但由於從幼苗種植至結果逾五年,罕有果農大面積種植,市面上也不常見販售,而是做為庭院造景樹種居多。


 「嘉寶果」又名嘉賓果、木葡萄或樹葡萄,性喜溫暖,耐高溫,栽培土質以肥沃的砂質壤土最佳,排水、日照需良好。屬於東南亞地區的果樹,較適合在台灣南部地區生長;屬於桃金孃科,常綠灌木或灌叢,樹高與樹冠可達十至 十二公尺 ,老樹達百年仍可生產,樹光滑,表皮易脫落。


  「嘉寶果」與一般果樹最大的不同點,就和波羅蜜一樣,果實結在枝幹上,且從地面以上的枝幹均會開花結果,結果率較高時,會將整個樹幹圍滿,遠看就像是樹幹上長滿了一顆顆的瘤,一年結果兩次。果實歷經淡綠色、紫色、深暗紫色而成熟果,果實呈圓型,果實碩大圓潤,果皮外表結實光滑。果實顆粒大小、形狀,很像巨峰葡萄而有「樹葡萄」或「木葡萄」之稱,其外皮較厚,甜度平均可達十三至十八度,比巨峰葡萄高;吃起來的味道與葡萄相似,也像山竹的果實,風味特殊。


  其果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等十五種以上的高營養成份。嘉寶果對病蟲害抗力強,病蟲害少,管理上甚少使用農藥,是極為好栽植照顧的樹種。


  枝條彎曲側出,樹枝自然開張,樹姿低矮美觀,樹皮乾淨呈灰白或淡褐色。近幾年來,許多民眾常種植做為庭院造景樹種,但都覺得嘉寶果種植多年仍未見開花結果。事實上,嘉寶果種植五年以上,就俱備開花結果的條件,但因做為園藝花木,日常水、肥無缺,生長條件優渥,感受不到生命受威脅,自然不會急著開花結果、繁衍下一代。秘訣在於必須維持它的生命又不會危及它生長的情況下,採取適度斷水、斷肥或斷根方式,減弱其樹勢,就會開始開花、結果。2011.12.15

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