講座：精品咖啡健康咖啡
時間：100年10月15日（星期六）下午2：30至4：30
地點：臺中市立葫蘆墩文化中心一樓演講室
講師：徐國智 /馨園咖啡有限公司負責人
（免費進場，並核發2小時研習時數）
臺中市立葫蘆墩文化中心於10月15日 （星期六）下午2:30舉辦講座，邀請到咖啡達人徐國智演講，講題是「精品咖啡、健康咖啡」，徐國智不但要大家重新認識咖啡，還要告家喝健康咖啡的好處，現場還會示範咖啡的沖泡方式，歡迎喜歡喝咖啡的民眾踴躍前往聽講。
徐國智從事咖啡工作八年以上，累積十萬杯以上的沖煮經驗，精通義大利式咖啡、虹吸式咖啡、手沖濾泡式咖啡及咖啡生豆烘焙及評鑑等。目前擔任臺北精品咖啡協會常務理事及馨園咖啡有限公司負責人，也為救國團、社大等團體的咖啡課程擔 任指導 老師。
咖啡是完全個性化的產品，喜好因人而異。在十三世紀之前，咖啡僅在衣索比亞出產，當時喝的咖啡並未烘焙，而是以整顆果實煮茶湯的方式煮食，烘焙咖啡豆是在十三世紀之後，窮人無意間收集煮過的咖啡豆，加以烘焙後磨成粉，結果發現更香、更好喝。十六世紀後，因東西方貿易往來，歐洲才接觸到咖啡，現在全世界都在喝咖啡，都市化發展愈高的城市，喝咖啡的人數愈多。
咖啡豆的好壞差很大，徐國智曾表示，煮一杯咖啡需要50顆的咖啡豆，其中只要有一顆不好的豆子，聞起來、喝起來就會有刺激性，喉嚨會覺得有澀味。另外，品質優良的咖啡豆中含有一定的營養成分，可以促進新陳代謝，活絡消化器官，對排出體內代謝物有很大功效，而咖啡可以使人精神振奮，心情愉快，得到紓解憂鬱的幫助，不僅對生理有助益，對於心靈壓力更可以得到釋放。
此外，大家可能不知道在日據時期，因日本人喜歡喝咖啡，而在臺灣大量栽培，其種植的範圍宛如現在的檳榔樹。因為咖啡必須生長在南、北回歸線之間，所以臺灣是適合生長咖啡豆的，可以種出好茶的地區，大概都可種出好的咖啡豆。
想知道自己每天喝的咖啡健康嗎?想更深入了解咖啡的歷史、生態及品種嗎? 10月15日下午2:30葫蘆墩文化中心邀請大家來聆聽，愛喝咖啡的朋友更別錯這難得的機會!（資料提供：臺中市立葫蘆墩文化中心）
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