山城風雲錄

  東勢鎮「優恩蜜」觀光果園引進日本北海道「水果玉米」、「蜜汁玉米」，甜度高、可生食，售價高達台斤一百元，仍深受消費者喜愛，呈現供不應求。園主邱舜君指出，蜜汁玉米的皮薄渣少，口感細膩，鮮嫩、軟滑、甘甜、多汁，可推廣種植。

　「優恩蜜」觀光果園是由東勢鎮蔬菜產銷班長邱舜君所經營，以顛覆傳統農技方式，而採溫室多層次栽培；最底下種植草莓、中間種植瓜果類、最上層為蕃茄，整園面積二千五百多坪。園區培育種類包括：聖女小番茄、日本桃太郎番茄、韓國蕃茄、大陸番茄、荷蘭黃金蕃茄、奶油蕃茄，以及芝麻綠、奇異果、檸檬等品種的蕃茄，蒐集的品種多達三十餘種。

　除了蕃茄外，也培育不少花卉盆栽與吉園圃安全蔬菜。園內並設ＤＩＹ教學、體驗區，教導遊客如何料理番茄生機飲食。其中，近來引進日本北海道的「水果玉米」與「蜜汁玉米」，最受消費者的喜愛。

　邱舜君指出，這種新品種的蜜汁玉米種植約二、三個月就可以收成，日本被稱為蔬菜玉米，皮薄渣少，口感細膩，鮮嫩、軟滑、甘甜、多汁，含糖量比普通玉米高十倍，糖度高達十八至二十度。蜜汁水果玉米的用途和食用方法與蔬菜類似，可鮮食，亦可蒸煮後食用，也可加工製成各種風味的鮮食和速凍食品。

　由於蜜汁水果玉米不用煮就可以當成水果吃，摘下就可鮮食，甜度高、像水果，受到消費者的喜愛。有些消費者都把玉米粒削下來鮮食，玉米穗則加入排骨煮湯，湯甜味美；也有人把蜜汁玉米加入煮雞酒，口味鮮美。