山城風雲錄

白毛台葡萄搶先在公益路裕毛屋超市上架

今年剛上市的新社區白毛台葡萄粒粒飽滿、色澤亮黑，並搶先在公益路裕毛屋超市上架，數量有限，民眾嚐鮮可要加快腳步喔!

臺中市政府農業局20日上午在公益路裕毛屋超市盛大舉辦「103年度臺中市優質葡萄行銷活動」，農業局長蔡精強、市議員劉士州等人力邀民眾一同品嚐多汁的白毛台葡萄。

蔡局長表示，新社區是臺灣優質葡萄最重要的產區，因氣候適宜及栽培管理技術精湛，外銷日本及新加坡等地，消費者讚不絕口，樹立起絕佳的口碑。

而白毛台海拔高度約600-700公尺，山間氣溫低，故平地所種的葡萄，生長緩慢、生長期也長，加上此處山間大甲溪南岸，夜間從山頂沿著河谷而降的一波波冷涼空氣，形成劇烈的日夜溫差，最高可差距15℃以上，所以能緩緩凝聚出碩大的果粒與深黑色澤，以及絕佳的甜酸比例和豐饒的香味與果味。

此外，白毛台土質屬於較貧瘠的黏土壤地，和麻豆鎮北文旦與屏南黑珍珠蓮霧相似，著根不深、樹勢不強、生長緩慢，精華與養分全往花與果實集中，葡萄也更好吃。

新社區農會也指出，為了產出最好的葡萄，果農們必須不斷的「疏果」，所以白毛台葡萄，粒粒果實圓潤飽滿、色澤亮黑、香氣逼人、果肉Q、甜度高達18度以上、酸度約0.4左右、口感甜中帶微酸，尤其是外層的自然生成的果粉，更令日本人為之瘋狂。

農業局提醒，今年度的葡萄品質，因為雨水少，使得葡萄甜度高、風味好、顆粒大又多汁，數量有限，公益路上的裕毛屋可搶先購買。2014.12.20（台中市政府新聞局）