腎病夫妻每天吃泡麵險洗腎
一對腎病夫妻就在中元節後,每天各吃一包泡麵,腎功能指數失控,險些要洗腎。台中慈濟醫院腎臟內科統計顯示,中元節過後,腎病患者因吃泡麵造成腎功能退步比率高達三分之一;中秋節將屆,醫師提醒民眾適度攝取應景食材,才能健康過中秋。
年近八十歲的林姓夫妻倆,是典型三高慢性病(高血壓、高血糖及高血脂)導致的腎臟病人,血糖、血壓一度控制不穩定,這兩年經過不斷衛教,已慢慢有效控制;今年六月間,林太太腎功能21%,林先生的腎功能10%,病程分屬慢性腎臟病第四期、第五期。詎料,九月初腎功能檢驗報告出爐,指數竟退步成15%及8.4%,這個數據讓台中慈濟醫院腎臟內科陳志聰醫師看得傻眼,也很擔心繼續失控,瀕臨洗腎邊緣的林先生,很可能就必須洗腎。
林姓夫妻倆中元節準備兩大箱泡麵供品拜拜,節後兩人天天各吃一包泡麵,連吃一個禮拜,導致腎功能指數失控。林太太說,先生平時不愛喝水,泡麵調味粉整包放下去,還會把湯全部喝完,以為一天只吃小小一包,就像餐間點心,沒想到後果會這麼嚴重。
陳志聰醫師指出,慢性腎臟病人要遵從少油、低蛋白、少鹽的飲食原則,如果不遵守飲食禁忌,亂吃一通,一旦腎功能掉到10%以下,洗腎的機率就很大;泡麵調味包比較鹹,加上油炸麵為高熱量,不適合慢性腎臟病人多吃。
中秋節將屆,由於傳統節日拜拜後,總有許多供品需要消化;陳志聰醫師提醒慢性腎臟病人,把應景食物或拜拜供品納入飲食計劃,日常飲食應謹守少油、少鹽、少糖與高纖「三低一高」原則;並用血糖機監控血糖變化,避免高糖、高鹽的蛋黃餡或有肥肉的台式月餅,其它種類月餅也建議切成六到八等分,跟家人分享,淺嚐即可。2015.09.23
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