山城風雲錄

梨山茶評鑑有百組參加最高等級五顆星

　梨山茶評鑑七日在谷關溫泉文化館舉行，共有一百組產銷班農民報名參加，經評審針對外觀、水色與香氣滋味等三種項目評鑑後，由王結利等十二名榮獲最高等級五顆星等；市府農業局表示，得獎者的茶葉在通過農藥安全檢測後，將由和平區農會嚴格控管產品，讓消費者安心選購。

　農會總幹事鄧碧珠指出，為維護食品安全並建立茶葉生產安全體系，由市府農業局輔導和平區農會舉辦的台中市梨山茶評鑑；邀請行政院農業委員會茶業改良場及農業學術研究等不同領域專家擔任評審委員，比賽茶葉品種以產自梨山地區的冬季青心烏龍茶為主。

　今年和平區全區共有一百組產銷班農民報名參加，評審分別針對外觀、水色與香氣滋味等三種項目進行評鑑，經學者專家品嚐評分後，由王結利等十二名榮獲最高等級五顆星等、陳東明等三十三名榮獲四顆星等、謝碧玉等二十九名榮獲三顆星等。

　市府農業局指出，台中市梨山茶葉種植面積四百二十五公頃，年產量約三百四十公噸，梨山茶區因位於海拔一千八百至二千五百公尺；日夜溫差大，長年午後雲霧裊繞，使茶葉柔軟、葉肉肥厚，果膠質含量高，茶葉沖泡後之茶湯香氣濃郁、滋味醇厚滑順，每年產值高達一億六千萬元。

　農業局表示，透過這次參賽茶葉評鑑後的得獎者，得獎的茶葉將會全部送驗，在通過農藥安全檢測後，由和平區農會嚴格管控統一包裝並加防偽標章，讓消費者可以安心選購安全純正的梨山茶。2015.11.07