冬至紅湯圓赫見使用工業染料著色
市府衛生局於11月中提早派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」，也特別再增加非法的「法規外色素、硼砂」項目；檢驗結果12月初出爐，赫見1件湯圓檢出工業用紅色素陽性(Rhodamine B鹽基性桃紅精)，衛生局立即移請台中地檢署偵辦。
冬至將屆，為維護市民享用冬至湯圓的安全，台中市衛生局於16日聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，到抽驗檢出使用工業染料(Rhodamine B鹽基性桃紅精/標準:陰性)的豐原區張姓業者住宅處偵搜。
抵達現場時張姓負責人正製作紅白湯圓中，經保七警員現場搜索，起出2瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調自11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，現已改為食品添加物。
張姓負責人表示，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，故偶爾會交替使用，雖業者聲稱自前次被衛生局抽驗後，就無再使用工業色素製作湯圓；惟為維護市民食用湯圓安全性，防止有疑慮產品流入市面，衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再予抽驗，現場紅湯圓責付業者保管。
經衛生局檢驗發現2瓶不明深色粉末檢出(Rhodamine B鹽基性桃紅精:陽性/標準:陰性)，其餘湯圓與麵糰則未檢出。衛生局指出，「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。
衛生局長徐永年表示，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。2016.12.19（台中市政府衛生局提供）
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