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冬季進補應視體質選擇食補

吃羊肉2B

醫師講解B  

冬季進補應視體質選擇食補

 國人一向有冬天進補的觀念,中醫師提醒應依每人的體質,選擇適合自己的食補,才能達到冬令進補功效。一位呂姓患者屬於燥熱體質,日前吃兩碗羊肉,竟然整個嘴巴都腫起來,口腔內也有多處破洞、甚至牙齦浮腫,嚇得他趕緊到豐原醫院掛中醫門診求助。

  呂姓男子(四十二歲)於日前氣溫下降之際,吃了兩碗羊肉,竟然整個嘴巴都腫起來,口腔內也有多處破洞、甚至牙齦浮腫。豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,體質易燥熱的人,本身就不適合吃薑母鴨、羊肉爐等燥熱食物,易燥熱體質的人並不會因為天氣冷體質就跟著改變,即使只吃一、兩碗,或只喝幾口湯都容易上火。

 如果平時就容易出現嘴破、口乾舌燥、便祕、晚睡容易煩躁的人,多屬於燥熱體質;這類的民眾如果要在冬天補身,其實最簡單的雞湯、排骨湯就可以,加點黃耆、枸杞這類較溫和中藥,就比較不會上火。孕婦剛生產完,雖然要補,但也不適合吃太補,只適合喝一些雞湯、魚湯、排骨湯,再加點黃耆、枸杞就有補氣的功用。

 衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,民眾冬季進補不一定要很燥熱的食物才叫「補」,而應依每個人的體質,選擇適合自己的食補,才能達到冬令進補的功效。如屬於燥熱體質者,只要避免再吃燥熱食物,多喝溫開水,就能改善上火情形。另外,冬天手腳易冰冷、虛寒體質的民眾,雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身,仍不建議天天吃,以一週一次為宜。2016.12.21

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