山城風雲錄

全國中等學校運動會迎賓美食品嚐會

  市政府訂於15日上午11時30分在301會議室舉辦「100年全國中等學校運動會」迎賓餐會的美食品嚐會，會中展示、試吃的美食就是將在23日開幕當天提供各縣市代表隊享用的自助餐。

  這項品嚐會是由豐原區豐陽國中主辦，並特別情商屢獲佳績的東勢區玉山高中調酒隊表演各式調酒。

  100年全國中等學校運動會即將於4月23日 在豐原區的市立體育場開幕，當天下午將在葫蘆墩公園舉辦一場隆重的「迎賓餐會」，各縣市代表隊的隊職員將在此享用具有臺中市地方特色的自助餐。

  這場「迎賓餐會」是由豐原區豐陽國中主辦，校長林明裕表示：在2個小時的用餐時間內，提供2000份的具有地方特色的餐食，是有一些難度，因為除了要保證食物的新鮮度及衛生外，也要在量、質及將本市農特產品及本地所生產的新鮮蔬果呈現在餐食上。

  菜單計分：主食、特色餐點、點心、餐點、甜湯、飲料、水果及素食等7類，細項合計37道，包括客家風味、地方特色小吃等。內容如下：主食：東勢客家板條、東勢大茅埔客家小炒、霧峰香米櫻花蝦炒飯、和平原住民山豬肉、石岡紅燒扣肉+掛包、梧棲香酥柳葉魚、大安香蒜鮮蝦、熱炒梨山高麗菜、客家福菜鴨湯。

  特色餐點：清水米糕、和平原住民竹筒飯。點心：新社香菇酥、新社袖珍菇酥、客家紫米麻糬、東勢芋頭糕。甜點：豐原鹹蛋糕、臺中鳳梨酥、臺中太陽餅、大甲芋頭酥。水果：新社、太平枇杷。2011.04.14（台中市政府新聞局）