(上圖/和平區農會提供)










 



                   優質雪梨果品評鑑活動黃慶源拔得頭籌


 和平區農會26日在農特產品展售中心,舉辦2012年臺中市優質雪梨果品評鑑活動,將具有地方特色農特產品,經由評鑑方式介紹選購要點給消費者。評鑑結果,由和平區農會梨產銷班第12班的班長黃慶源拔得頭籌。


 優質雪梨果品評鑑活動中,共有64組參加評鑑,聘請農委會台中區農改場、農業學術研究等單位的學者專家擔任評審委員,從果品外觀色澤、脆度及甜度等項目逐一評比。評鑑結果,第一名黃慶源(和平區農會和平區農會梨第12班);第二名陳煌明(和平區農會梨第19班)、林正斌(和平區農會梨第21班);第三名林宜榛(大里區農會)、鍾文山(東勢區農會)、蔡蒼賢(和平區農會梨第19班)。


 農會總幹事吳瑞森指出,雪梨為水梨中最高單價的果品,和平梨山地區種植面積約為700公頃 ,年產量為16000多公噸。普通水梨平均每顆重量為200300公克,梨山所生產的雪梨單粒平均重量達6001000公克,甜度高達12度以上,相較於一般水梨具有「大而甜」之特性。果實富含水分、鮮脆多汁,口感十足,除了擁有一般水梨的特性外,吃過後口中猶含淡淡果香,甘美的回味堪稱「梨中之王」。


 由於雪梨的產量少,目前算是梨山溫帶水果中最吃香的水果,採收後之果品除了部分直銷外,大部分均入冷藏庫冷藏處理,經過適當的冷藏其果品口味更佳甜度更甜;國內喜好雪梨的消費者,除現在可到了一般傳統或超市購買外,並可直接向和平區農會直銷中心洽購。2012.11.26

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