石岡古農倉「妃點柑橘酥」


 台中市石岡社區文化發展協會繼石岡農會之後,成功開發出甜度適中、橘子味濃郁的古農倉「妃點柑橘酥」;由於採手工製作,橘子味道濃郁,成為春節期間送禮佳品,供不應求,已成為石岡區的地方名產。


 市面上常見「鳳梨酥」,柑橘酥則由石岡區農會率先研發成功,兩年前推出上市後,特殊的口味、口感相當受消費者的喜愛,也創造椪柑的附加價值。石岡社區文化發展協會為協助地方果農紓解柑橘滯銷的困境,而開始製作柑橘酥。


  「妃點柑橘酥」的主要原料「柑橘」係挑選石岡地區未施農藥的椪柑,採純手工一貫作業所製作,只酌量添加麥芽、砂糖,絕對沒有防腐劑,讓消費者「買的安心、吃了放心」;也就是絕不含色素、不含塑化劑、不含防腐劑、不含化學香精。


柑橘酥餡料需經過約六個小時的熬煮,且不能有焦味,相當費時間,加上製作過程全採手工製作,目前生產數量不多;但在慢工出細活之下,橘子味道濃郁,一口咬下去滿嘴都是香香的橘子味,口碑甚佳,深受消費者的喜愛。


為方便民眾送禮,「柑橘酥」禮盒中還附一包三十公克的台灣茶,每盒售價三百五十元,保存期限三個月。咬一口「柑橘酥」再喝一口台灣茶,品嚐過的民眾都說是人生最幸福的體驗。2012.02.01



名稱:石岡古農倉「妃點柑橘酥」


地址:台中市石岡區忠孝街139


電話:04-257227640933-461678

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