臺中國際飲食文化節登場
臺中市政府文化局首度舉辦的「2016臺中國際飲食文化節」，9月24日起登場， 22日上午10點舉辦記者會，由美食達人陳鴻指導副市長林依瑩及文化局長王志誠，現場製作「文化融合潤餅」並宣佈國際飲食文化節正式登場。
先由瓊瑢舞蹈團舞者身著東南亞各國傳統服飾，藉由舞蹈展現多元文化融合特色。副市長林依瑩、文化局長王志誠與美食名人陳鴻也一起用臺灣在地食材，加上東南亞香料和內餡做成「文化融合潤餅」，展現臺中市兼容並蓄、多元創意的美食文化，劉士州議員、西區區長陳麗珠及西區昇平里蕭行凱里長也與會共襄盛舉。
「臺中國際飲食文化節」將在東協廣場、草悟道及新社中興嶺紫風車停車場等三處辦理，分別以「香料共和國」、「世界咖啡館」及「菇菇王國」為主題。副市長林依瑩說，俗話說「呷飯皇帝大」，飲食文化是多元文化重要的一環，透過飲食與世界各國交朋友是最適合不過，臺中市居住多元族群及不同國籍人士，充滿文化活力，臺中東協廣場即是東南亞文化舞台最好證明。
林副市長指出，透過這次活動，呈現世界各地及臺灣在地的美食，民眾不用出國旅行即可品嚐到各國美食，並深入了解各國飲食文化意涵，誠如林佳龍市長強調臺中是個宜居幸福城市，多元文化相互激盪，讓外籍人士與東南亞移工感受臺中人的友善，也進一步帶動在地經濟旅遊發展。
文化局長王志誠說，味蕾是最不需要語言的國際文化，歡迎大家秋天到臺中來品嚐美食、聆賞美妙音樂。
9月24日至25日在東協廣場，將以「香料共和國」為主題，在現場規劃一座香料牆，展示東南亞特色香料文化，並邀請在臺留學的東南亞學生擔任解說員，讓民眾可以用視覺及味覺，體驗東南亞香料的獨特魅力。現場另有東南亞飲食攤位，並特邀泰國、菲律賓、印尼及臺中在地樂團表演，讓民眾體驗一場多元文化的聽覺與美食饗宴。
9月30日至10月9日在草悟道，則是以「世界咖啡館」為主題，現場有將貨櫃設計成咖啡文化展示及咖啡拉花DIY的體驗空間，也規劃了異國料理攤位及文創市集攤位。活動期間，市民廣場適逢「2016臺中爵士音樂節」，民眾可以一邊品嚐異國美食料理，一邊聆聽優美的爵士音樂，享受彷彿置身異國悠閒「食」光。
10月9日至10月10日在新社中興嶺紫風車停車場，則是以「菇菇王國」為主題，除了在地美食攤位之外，還結合「2016白冷圳文化節」活動，讓參加民眾可以欣賞極至體能舞蹈團、小青蛙劇團、泰雅原舞工坊、新社高中舞蹈隊及日本表演樂團等精采表演。
此外，在「2016臺中國際飲食文化節」活動期間，還有「名人講座-陳鴻」及「名人帶路」中區美食建築之旅等系列活動，凡參與本活動並填寫問卷者即可兌換精美摺疊湯匙乙份，文化局邀請所有民眾來了解臺中國際飲食文化，共享美好「食」光新體驗。詳細資訊請上官網www.2016ticf.com.tw查詢。2016.09.22（台中市政府新聞局）
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