山城風雲錄

衛生局宣導食品業者營業登錄

台中市政府為加強落實食品業自主管理，確保食物品質，今年七月起在南屯區試辦輔導食品業者完成營業登錄、落實食材溯源管理及自備容器裝熱食；並舉辦兩場說明會加強宣導，結合政府與在地社區力量，共創食安良好環境。

衛生局表示，食品業者需完成「食品業者登錄」才能營業，未完成登錄者，如限期未改正將依食安法處三萬至三百萬元以下罰鍰，提醒業者共同配合。市府衛生局二十二日在南屯區公所，召開早餐業者食品登錄、肉品溯源及自備容器裝熱食說明會，提供協助食品業者登錄服務，吸引近百家早餐業者參與，盼未來推廣至其他行政區及食品業別。

衛生局表示，除加強宣導食品業者完成「食品業者登錄」，也透過實地訪視關心南屯區一百八十七家早餐業者輔導業者登錄狀況；並加強教育輔導業者執行肉品食材溯源管理，包含保留交易單據及建立供應商資訊，同時擴大推廣「自備容器裝熱食」減塑活動，鼓勵業者減少供應塑膠食品器具容器或包裝。

衛生局說明，紙碗、紙餐盒、塑膠蓋、塑膠袋、免洗湯匙等含塑膠材質的食品容器，遇熱易溶出塑化劑汙染食物，進入人體後可能會對健康造成不良影響，希望透過校園及商家共同響應，培養學童養成自帶容器裝熱食的良好習慣，降低從小暴露塑化劑的機會。2017.08.23（圖／台中市政府衛生局提供）