謝志忠化身食神
辦料理比賽、推廣山城農特產
29日上午,台中市觀光旅遊暨農業發展協會在東勢客家文化園區舉辦「山城農特產品創意料理大賽」,吸引山城地區10組在地媽媽教室參加,爭取「山城食神」封號。
共同協辦的立委參選人謝志忠也到場與當地民眾同樂,並承諾如能當選立法委員,將爭取補助,讓創意料理大賽能年年舉辦,共同推廣在地農特產。
創意料理大賽吸引來自東勢、新社、石岡共10組在地媽媽教室及家政班參加,運用當地農特產甜柿、香菇作為主要食材,並結合客家美食文化,作出一道道創意料理。現場也邀請三位專業評審,對10組料理進行各項評比,選出「山城食神」。
立委參選人謝志忠也戴上廚師帽參與料理活動,對於能夠協辦這樣具意義的活動、與大家同樂感到相當開心。各隊也無不發揮渾身解數,競爭相當激烈。最後由石岡萬仙樓媽媽教室的「百菇饗宴、柿柿如意」奪冠;二、三名分別為東勢北興社區成長教室的「漫活五彩繽紛手創料理」以及石岡金星客家美食班所作的「柿氣糕昂」。
評審之一,靜宜大學觀光事業學系專任助理教授徐淑麗表示,各隊將在地農產發揮到淋漓盡致,除了有規定項目的甜柿、香菇外,更添加橘子、梨子等當地農產,融合所有滋味,非常不簡單,要評分高下、很不容易。評審陳俊華(現任朝陽科技大學休閒事業管理系講師)也指出,許多料理皆能融合在地客家美食文化,製作出更富當地特色的創意料理,專業度不輸職業廚師,讓人嘆為觀止。
謝志忠表示,競賽有輸有贏,今天那麼多在地力量共同努力來參與,就是希望山城的農特產能贏、山城的文化能贏。也希望未來若能順利當選,一定爭取更多經費,讓活動繼續舉辦,而且要擴大舉辦。透過地方與中央的共同努力,推廣山城農特產,發揚在地文化。2015.11.29(立委參選人謝志忠競選總部)
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