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圖:摩天嶺等高海拔地區甜柿品質獨特、果色比平地鮮紅、糖度高,肉質香脆爽口。





高海拔甜柿上市 品質柿界第一


 台中縣和平鄉摩天嶺為台灣種植甜柿的發源地,目前高海拔地區甜柿已進入採收期,品質優異,堪稱「柿界第一」。鄉農會建議消費者選購甜柿的要點,應選果皮成熟的紅黃色。


 和平鄉摩天嶺、大雪山地區因海拔約1千公尺 ,當地氣候溫差大,至11月下旬後才進入採收期,所產品質獨特、果色比平地鮮紅、糖度高,肉質香脆爽口。甜柿經省府列為重點輔導作物,並由和平鄉、東勢鎮農會成立專業區輔導設置研究班,種植面積有數百公頃。


 農會推廣股指出,選購甜柿的要點,應選果皮成熟的紅黃色,黃綠色則成熟度不足,果實頂部豐圓,平均果重約二百五十公克。甜柿果實可生食,果肉中含有豐富的糖類、維他命A及磷、鈣、鐵等礦物質,性味甘脆、微寒,具有清熱潤肺、化痰止咳等功能,喜好品酒及糖尿病患者都可食用。


 和平鄉農會推廣股表示,真正好吃的摩天嶺等高海拔甜柿於11月下旬陸續推出。農會訂於1124日 上午9時在農產品展售中心,舉辦「台中縣優質甜柿評鑑暨和平鄉農會農特產品國際行銷活動」,屆時歡迎民眾參與。98.11.23

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