山城風雲錄

連鎖速食業等餐飲業油品檢測結果

  台中縣衛生局14日公布連鎖速食業等餐飲業油品檢測結果，兩波稽查，一共檢測243家次；其中，第一波157家次，有13家油品酸價過高，經實驗室檢驗結果不符規定者有5家，包括太平麥當勞、豐原肯德基、以及3家攤商，雖然再次派員以快速檢驗結果都合格。不過，衛生局為求慎重仍採樣送驗，如果不合格，將處以6萬元以上，30萬元以下罰鍰。

  台中縣衛生局採購油質快速測試試紙，並從6月25日 起，前往轄內連鎖速食業等餐飲業稽查。現場以試紙檢測炸油酸價，第一波稽查157家次，包括連鎖速食業者47家次，夜市攤商、便當業等餐飲業110家次，第二波稽查86家次，連鎖速食業者14家次，夜市攤商、便當業等餐飲業72家次，兩波共計稽查243家次。

  其中不符規定者有25家，第一波不符規定有13家，衛生局11日再次派員以快速試紙測定結果，都符合規定。不過，食品檢驗科陳淑惠科長表示，為了慎重起見，再次送實驗室檢測，如果不合格，就要開罰，這5家包括太平麥當勞、豐原肯德基、以及3家攤商。至於第2波不符規定有12家，樣品實驗室檢驗目前還在檢驗中。98.07.14