山城風雲錄

衛生局抽驗古早味零食及米濕製品全合格

台中市政府衛生局6月份派員到雜貨商行、賣場超市抽驗懷舊零食12件及米濕製品（年糕、蘿蔔糕等）20件，檢驗4項甜味劑、12項防腐劑及法規外色素，近日檢驗結果出爐，全數合格；另再抽驗速食飲料店飲料8件，其中1件初驗不合格，依規複驗後已符合規定。

衛生局指出，這次派員前往SUBWAY豐原站前店、摩斯漢堡大里中興店、麥當勞餐廳股份有限公司豐原中正路分公司、肯德基中港愛買店、南屯區好市多股份有限公司、頂呱呱國際股份有限公司台中南屯分公司等速食店，抽驗紅茶、可樂、七喜、咖啡、綠茶等飲品，檢驗「飲料類衛生標準」。

其中在大里區摩斯漢堡大里中興店抽驗的「紅茶」檢出大腸桿菌群 93 MPN/mL(g)（標準應低於10 MPN/mL(g)）初驗結果與規定不符，據摩斯漢堡大里中興店值班店長表示，這次抽驗超標的「紅茶」是自製烹煮的飲品，每日烹煮當日販售。

衛生局除立即通知該店違規產品下架不得販售並令限期改善作業處所衛生，後經派員輔導改善製程及作業衛生後，經衛生再抽查檢驗，複驗結果已符合標準。

衛生局說明，食品遭大腸桿菌或大腸桿菌群汙染，雖不至於嚴重致病，卻也顯示出該產品衛生狀態不佳，可能與製程衛生、水質衛生、工作人員個人衛生習慣及食材、盛裝器具、包裝、運送過程是否遭受汙染，或製成成品儲存不當等等因素相關；提醒食品業者留意各產製環節，減少汙染機會發生。

衛生局長徐永年表示，食品業者產製的食品若違反食安法第17條衛生標準規定，可依同法第48條命限期改正，屆期未改正者，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，提醒食品業者平日落實自主衛生管理，維護市民消費權益,提供安全衛生的飲食環境。2016.07.09(臺中市政府新聞局)