山城風雲錄

謝志忠化身食神

辦料理比賽、推廣山城農特產

  29日上午，台中市觀光旅遊暨農業發展協會在東勢客家文化園區舉辦「山城農特產品創意料理大賽」，吸引山城地區10組在地媽媽教室參加，爭取「山城食神」封號。

  共同協辦的立委參選人謝志忠也到場與當地民眾同樂，並承諾如能當選立法委員，將爭取補助，讓創意料理大賽能年年舉辦，共同推廣在地農特產。

  創意料理大賽吸引來自東勢、新社、石岡共10組在地媽媽教室及家政班參加，運用當地農特產甜柿、香菇作為主要食材，並結合客家美食文化，作出一道道創意料理。現場也邀請三位專業評審，對10組料理進行各項評比，選出「山城食神」。

  立委參選人謝志忠也戴上廚師帽參與料理活動，對於能夠協辦這樣具意義的活動、與大家同樂感到相當開心。各隊也無不發揮渾身解數，競爭相當激烈。最後由石岡萬仙樓媽媽教室的「百菇饗宴、柿柿如意」奪冠；二、三名分別為東勢北興社區成長教室的「漫活五彩繽紛手創料理」以及石岡金星客家美食班所作的「柿氣糕昂」。

  評審之一，靜宜大學觀光事業學系專任助理教授徐淑麗表示，各隊將在地農產發揮到淋漓盡致，除了有規定項目的甜柿、香菇外，更添加橘子、梨子等當地農產，融合所有滋味，非常不簡單，要評分高下、很不容易。評審陳俊華(現任朝陽科技大學休閒事業管理系講師)也指出，許多料理皆能融合在地客家美食文化，製作出更富當地特色的創意料理，專業度不輸職業廚師，讓人嘆為觀止。

  謝志忠表示，競賽有輸有贏，今天那麼多在地力量共同努力來參與，就是希望山城的農特產能贏、山城的文化能贏。也希望未來若能順利當選，一定爭取更多經費，讓活動繼續舉辦，而且要擴大舉辦。透過地方與中央的共同努力，推廣山城農特產，發揚在地文化。2015.11.29（立委參選人謝志忠競選總部）