山城風雲錄

消保官突檢五星級肉粽廚房

確保端午應景食品安全

端午節將至，肉粽也在各種通路上市與預購，臺中市政府消保官為了從肉粽食品源頭把關，今（8）日會同衛生局突擊檢查市面上銷路頗佳、具指標性之兩家肉粽販售業者－長榮桂冠飯店與永豐棧酒店，檢視其製作肉粽的廚房，重點包括人員基本衛生配備、現場設備環境與製作食品的清潔標準流程是否確實辦理等，同時也針對肉粽價格進行瞭解。

稽查結果，兩家製作肉粽的廚房有關受檢重點均符合食品安全衛生管理規範，環境也尚稱清潔。但是長榮桂冠的肉粽比去年微幅調漲10元，飯店人員當場向消保官說明表示，這是因為今年食材增加，才將售價調整。

臺中市府衛生局之前已公布肉粽抽驗資訊，於一個月前已抽驗66件端午食材，其中有3件不合格，已分別依法處理，相關資料已公布在網站：http://www.health.taichung.gov.tw/internet/main/docDetail.aspx?uid=9296&docid=104693。

市府法制局長林月棗指出，希望藉由這次稽查，強調即使在節慶時也不應有法律假期，並且更進一步從食品源頭管理，強化上市產品的安全性。

林局長也表示，藉由這次稽查，市府也向業者宣導「抗漲政策」，能讓消費者不僅吃的安心，也在可接受的合理價格範圍吃的快樂！法制局表示，若有相關消費爭議，歡迎撥打1950專線，由市府為大家服務。2012.06.08（臺中市政府新聞局）