山城風雲錄

東勢區福壽蜜梨上市香甜多汁

  炎炎夏日中，冰涼的高接梨是許多消費者喜愛的消暑水果，東勢地區「豐水」品種高接梨採收已進入尾聲，接著上市的是有蜜梨之稱的「福壽梨」，香甜多汁，價格俏；目前東勢區農會果菜市場每天的進貨量約40公噸，但因甜度極高，貯藏期較短，民眾欲品嚐就必須把握時機。

  東勢區農會果菜市場人員指出，「福壽梨」是在民國82年由武陵、環山地區果農引進，當地屬於高海拔山區溫度偏低，產期約在9月至10月間，但在平地嫁接則可提早產期在7、8月；「福壽梨」原由台灣省農產運銷學會所命名，而在平地嫁接之後，因其甜度逾13度、甜如蜜，且果農為了好記又通俗的名字，而稱為「蜜梨」或「福壽蜜梨」。

  「福壽梨」品種為平均甜度最高的梨品種，非常符合大部分國人品嚐水果的口味，受到充足日曬的A級品，果皮顏色略泛紅，汁多可口，且會散發天然的果香，又香又甜的滋味，讓「福壽梨蜜」非常受到消費者的喜愛；但由於其甜度極高，無法像其他品種水梨一樣耐儲藏，賞味期限較短，需要放置冰箱冷藏，且兩週內食用完畢為佳，才不會影響品質。

  果菜市場主任劉祥福表示，目前市場中「福壽梨」每天的到貨數量有2000多件，重量約有40公噸，市場A級品批發價每台斤50元左右。東勢區農會果菜市場水梨除了「福壽梨」外，部分較早嫁接的「新興梨」也開始採收上市，最近每日到貨量約6公噸。2011.07.05