東勢區福壽蜜梨上市香甜多汁


  炎炎夏日中,冰涼的高接梨是許多消費者喜愛的消暑水果,東勢地區「豐水」品種高接梨採收已進入尾聲,接著上市的是有蜜梨之稱的「福壽梨」,香甜多汁,價格俏;目前東勢區農會果菜市場每天的進貨量約40公噸,但因甜度極高,貯藏期較短,民眾欲品嚐就必須把握時機。


  東勢區農會果菜市場人員指出,「福壽梨」是在民國82年由武陵、環山地區果農引進,當地屬於高海拔山區溫度偏低,產期約在9月至10月間,但在平地嫁接則可提早產期在78月;「福壽梨」原由台灣省農產運銷學會所命名,而在平地嫁接之後,因其甜度逾13度、甜如蜜,且果農為了好記又通俗的名字,而稱為「蜜梨」或「福壽蜜梨」。


  「福壽梨」品種為平均甜度最高的梨品種,非常符合大部分國人品嚐水果的口味,受到充足日曬的A級品,果皮顏色略泛紅,汁多可口,且會散發天然的果香,又香又甜的滋味,讓「福壽梨蜜」非常受到消費者的喜愛;但由於其甜度極高,無法像其他品種水梨一樣耐儲藏,賞味期限較短,需要放置冰箱冷藏,且兩週內食用完畢為佳,才不會影響品質。


  果菜市場主任劉祥福表示,目前市場中「福壽梨」每天的到貨數量有2000多件,重量約有40公噸,市場A級品批發價每台斤50元左右。東勢區農會果菜市場水梨除了「福壽梨」外,部分較早嫁接的「新興梨」也開始採收上市,最近每日到貨量約6公噸。2011.07.05

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