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市府響應一日蔬食日節約能源愛地球
臺中市政府響應一日蔬食日,市府餐廳9日開始每逢周一只供應蔬食,市長胡志强在市政檢討會帶頭宣誓,他表示,節約能源好一點,尤其現在旱災缺水,不吃肉也不會體力不夠,有正確的觀念就會有信心。
針對臺中市議員賴義鍠及沈佑蓮4月底在市議會總質詢要求市政府要鼓勵民眾多吃蔬食,臺中市政府9日立即響應,由胡市長在市政檢討會帶領宣誓,市府周一蔬食日正式開始。
胡市長表示,市府餐廳9日開始每逢周一以提供蔬食為限,感謝議會支持推動臺中市蔬食日,今天市府發的便當都是蔬食。他說,1公斤牛排要用1百萬立方的水,1公斤的雞肉要用3千公升的水,代價實在太大,還是節約能源好一點,尤其現在旱災缺水,不吃肉也不會影響體力,吃蔬食還可以節約能源,有正確的觀念就會有信心。
多吃蔬菜有益健康,市政餐廳除了周一當天只供應蔬食,周二到周五也會多供應蔬食部分,讓員工吃的更健康。2011.05.09(台中市政府新聞局)
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