山城風雲錄

消保官稽查月餅工廠

  中秋節將屆，為確保消費者食用月餅衛生與安全，臺中縣政府消保官翟威甯六日會同衛生局稽查員到大豐原地區二家月餅工廠進行稽查，發現二家工廠生產環境大致良好，但作業工人未戴口罩、防塵設施不足等細節有所疏失，要求業者改善。

　 九月二十二日 中秋節，距今雖然還有二個星期，但臺中縣有糕餅故鄉的美譽，為應付廣大消費群，縣內許多知名糕餅業者已經動起來，為了解業者製作月餅流程是否合乎衛生標準，臺中縣政府消保官翟威甯即日起展開月餅工廠稽查。

　六日上午，翟消保官會同衛生局稽查人員到大豐原地區二家知名月餅工廠稽查，從攪拌、製皮、煮料、填餡，一直到送進烤箱烘烤，消保官與衛生局稽查人員仔細察看每個步驟與細節，認為二家工廠生產環境大致良好，其中一家業者為避免工人作業時有所疏失，導致月餅?雜戒指、鐵絲等金屬，特地購置一部金屬探測器，要進入烘烤階段的月餅都必需先通過金屬探測器檢查。

　消保官翟威甯說，六日稽查的二家月餅工廠都屬家庭式，規模不是很大，但窗明肌淨，地板也沒有油漬，生產環境大致乾淨，但有些小細節有所疏失，包括作業工人未戴口罩、防塵設施不足以及客貨運輸電梯未分離等，這些疏失都已當場要求業者改善。 

　為了讓消費者過個衛生、安全的中秋節，消保官將持續會同衛生局人員針對中秋節應景食品、烤肉食材等進行稽查。 【臺中縣政府新聞參考資料】99.09.06