山城風雲錄

監察院抽查八件不合格食品處理情形

  監察院到臺中縣隨機抽查四件蝦米、五件菜脯，化驗結果三件蝦米二氧化硫添加過量，五件菜脯苯甲酸添加也都過量，因八家製造商都在外縣市，臺中縣衛生局已移送當地衛生主管機關處罰，並要求縣內進貨商全部退貨，販售商全部下架回收不得再販售。端午節將屆，蝦米、菜脯是粽子重要餡料，為維民眾食品健康安全，衛生局除持續加強稽查外，也提醒民眾購買蝦米、菜脯時聞一聞、看一看，聞起來嗆鼻、顏色太白不要買。

　大陸毒牛奶事件發生後，為了解各縣市政府衛生機關是否做好食品添加物管理與稽查，監察院五月初隨機對包括臺中縣在內五個縣市進行食品添加物抽查，監察院在臺中縣總共抽查四件蝦米、五件菜脯，化驗結果四件蝦米，有三件不合格，五件菜脯則全部不合格。

　臺中縣衛生局表示，二氧化硫是蝦米合法的食品添加物，苯甲酸則是菜脯合法的食品添加物，但蝦米添加二氧化硫的合法範圍是零點一公克，菜脯添加苯甲酸合法範圍是每公斤一點零公克，但監察院抽查不合格的三件蝦米，二氧化硫含量超過合法範圍，五件不合格的菜脯，苯甲酸添加含量也過量。

　衛生局說，經查抽查不合格的蝦米與菜脯製造源頭都屬外縣市，三件不合格蝦米有二件來自基隆，一件來自臺中市，五件不合格的菜脯，二件來自嘉義縣、三件來自臺中市，該局已分別移送當地衛生主管機關依法處罰，並要求縣內進貨商全部退貨，販售商全部下架回收不得再販售。

　端午節快到了，蝦米、菜脯是包粽子不可或缺的餡，為確保消費者健康安全，衛生局要求所有食材進貨商要向合法廠商進貨，確保來源沒問題，消費者購買蝦米時可以先聞一聞，菜脯則可以看顏色，味道嗆鼻或顏色過白不要買，以避免買到問題食品。98.05.20