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和平警分局阿豐師樂在廚中
全臺灣最紅的大廚師有「阿基師」,臺中市政府警察局和平分局也有最火紅的大廚師「阿豐師」,在同儕的心目中,「阿豐師」是一個田庄小孩,純樸,老實,平常總是漏出白牙,面帶笑容,始終以親切溫和的形象深入人心,還真的沒想到能做出一手的好菜。
「阿豐師」本名劉政豐,54年次、苗栗三義人,從小生長在務農清寒家庭中,為謀生計,投身警察學校106期,畢業29年來,前後服務於縣機動隊、保安警察大隊,擔任大型車輛司機多年,縣市合併後調往和平分局服務,原先和平分局廚房的工作是由工友輪流擔任,負責料理同仁之餐食,自工友退休之後,改為外包服務,但用餐同仁愈來愈少,甚至到達停伙之狀態。
外包廠商也因為不敷成本,終究要暫停辦伙工作,「阿豐師」想到「阿母的手」,從小「阿母」就做出一手好菜,「阿豐師」得到「阿母」的真傳,當機立斷就脫下制服、拿起鍋鏟,劈嚦啪啦的親自下廚,不到一小時的時間,四菜一湯終於上桌了,從此「阿豐師」名正言順的也成為同事心目中的「阿豐師」了。
「阿豐師」每日負責採買工作,在烹飪中永遠笑臉盈盈的,接近中午時分,香溢四塞,街坊都知道「阿豐師」又在料理了,目前分局搭伙的同仁將近30人之多,連外勤派出所及消防分隊都跑來搭伙,記得名廚阿基師說過一句話:「好吃的菜不養生,養生的菜不好吃」,天然的最好,「阿豐師」秉持這個理念,每日為同仁料理美食佳餚,只要在分局的一天就會繼續煮下去,希望大家都吃出健康,退休之後就在家中開一家美食料理,滿足大家的胃口。2014.03.26
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