山城風雲錄

和平警分局阿豐師樂在廚中

全臺灣最紅的大廚師有「阿基師」，臺中市政府警察局和平分局也有最火紅的大廚師「阿豐師」，在同儕的心目中，「阿豐師」是一個田庄小孩，純樸，老實，平常總是漏出白牙，面帶笑容，始終以親切溫和的形象深入人心，還真的沒想到能做出一手的好菜。

「阿豐師」本名劉政豐，54年次、苗栗三義人，從小生長在務農清寒家庭中，為謀生計，投身警察學校106期，畢業29年來，前後服務於縣機動隊、保安警察大隊，擔任大型車輛司機多年，縣市合併後調往和平分局服務，原先和平分局廚房的工作是由工友輪流擔任，負責料理同仁之餐食，自工友退休之後，改為外包服務，但用餐同仁愈來愈少，甚至到達停伙之狀態。

外包廠商也因為不敷成本，終究要暫停辦伙工作，「阿豐師」想到「阿母的手」，從小「阿母」就做出一手好菜，「阿豐師」得到「阿母」的真傳，當機立斷就脫下制服、拿起鍋鏟，劈嚦啪啦的親自下廚，不到一小時的時間，四菜一湯終於上桌了，從此「阿豐師」名正言順的也成為同事心目中的「阿豐師」了。

「阿豐師」每日負責採買工作，在烹飪中永遠笑臉盈盈的，接近中午時分，香溢四塞，街坊都知道「阿豐師」又在料理了，目前分局搭伙的同仁將近30人之多，連外勤派出所及消防分隊都跑來搭伙，記得名廚阿基師說過一句話：「好吃的菜不養生，養生的菜不好吃」，天然的最好，「阿豐師」秉持這個理念，每日為同仁料理美食佳餚，只要在分局的一天就會繼續煮下去，希望大家都吃出健康，退休之後就在家中開一家美食料理，滿足大家的胃口。2014.03.26