「2013臺中真情味─廚神大賽」9月6日登場
第二屆廚神大賽將於9月6日登場，今(29)天來自臺中市20區農會家政班參賽選手，齊聚市府陽明市政大樓，展示地方特色料理，參賽選手們還端著拿手菜走秀，為即將到來的大賽暖身，戴斗笠扮成農夫的市長胡志強也與會同樂。
今年「廚神大賽─地方特色料理爭霸賽」共有「田媽媽組」8組及「家政班組」12組選手參賽，今天20組參賽選手齊聚市府，舉行料理走秀大會，並請來清水區「福宴國際創意美食」主廚蔡育明以臺中特產香菇、番薯、南瓜等製作創意料理，現場香氣四溢。
胡市長和農業局長蔡精強兩人一身農夫打扮，推著舊式鐵馬，滿載臺中在食材一起進場，市府觀光旅遊局長張大春、教育局長吳榕峯、水利局長劉振宇、豐原區長張瀞分等人也到場同樂。
胡市長說，「使用臺中在地食材一定能做出最棒的料理！」他也現場品嘗各區農會的特色料理，包含沙鹿區的松子金薯、大甲的芋絲蝦鬆、東勢的水梨鮮蔬捲、新社的雙菇報囍、龍井的甜心地瓜捲等，他都讚不絕口。
廚神爭霸賽將於9月6日在陽明市政大樓舉行，今年特地邀請傅培梅傳人、美食節目名主持人程安琪，以及裕元花園酒店主廚康志偉、弘光科技大學教授廖清池等人擔任評審，競賽規格比照專業等級，期待選手們展現高水準演出。
今年競賽主題為「幸福的滋味」，由去年榮獲家政班組第1名及田媽媽組第3名的清水區農會主辦，競賽題目包含三道料理，其中一道特地以清水特產「韭黃」為題，另外兩道題目則是以時令食材為題的「幸福的滋味」及以養生輕食料理為題的「記憶中的美味」，評分標準包含盤飾、刀工、在地食材特色表現及推廣性等。2013.08.29(台中市政府新聞局)
全站熱搜
留言列表
