全臺唯一「酒文化館」
在臺中文創園區隆重開幕
全臺唯一「酒文化館」24日在臺中文創園區開幕了！這個園區原是棟百年歷史的舊酒廠，文化部保留其原歷史建築、釀酒等核心遺留物，精心打造成「酒文化館」，連結在地民眾對酒的歷史記憶，展現臺灣光復以來酒的文化與歷史；開館第一檔推出「說故事的水：新曲水流觴」展出，歡迎前往免費參觀。
今日這場酒文化館開幕儀式上午舉行，副市長蔡炳坤、市府文化局副局長曾能汀、文化部次長張雲程、文化資產局長王壽來、臺灣菸酒公司總經理林讚峰、國立科學工藝博物館長陳訓祥、書畫大師李轂摩、市議員邱素貞、劉士州等人均到場致意，活動在鑼鼓陣、祥獅獻瑞熱鬧的表演中展開。
現場特準備了六罈35年陳年花雕酒，蔡副市長、張次長以及王局長三人一起用扁擔一口氣將重達 八十公斤 的酒高高挑起，現場歡聲雷動，隨後也開封老酒，濃濃酒香四處飄香，並分散給現場來賓品嚐陳年花雕的醇香。
文資局長王壽來致詞時表示，五年來園區從滿目滿目瘡痍、百廢待舉，到如今的豐碩成果，都是大家辛苦付出而來，這裡的一草一木他都能講出一個故事；而文化部五大文創園區中只有華山和臺中兩處最「presentable」(拿得出來的)，而華山是委外經營，文化部直接管理的就是臺中文創園區。
他希望這個酒文化館的開幕能帶動文創園區的人氣，讓臺中的民眾都能體會酒的歷史文化，文創園區不見得就是產值，講的都是錢，臺中文創園區和華山不一樣，它重視的是文創的上游，全民的共同記憶，更是人類的歷史脈絡。
蔡副市長則表示，臺中酒廠從1916年至今近一百年，有著多少人的記憶，以前這裡清酒、啤酒聞名，更是全國唯一出產花雕酒的地方，今日「酒文化館」的開幕，象徵將酒的往日歷史記憶留下，讓它永存在大家心中。
他也提到，臺中市是全國取締酒駕最嚴格的地方，從這裡出發，讓酒也成為「最優質的文化」；另外，全國共有四百多個酒莊，期盼這個「酒文化館」的開幕能成為帶動臺中酒產業的火車頭，讓酒莊更優質地成長發展。
「酒文化館」開幕第一檔精心推出「說故事的水：新曲水流觴」展出，展區以虛擬河流串連，呼應「酒是說故事的水」一說，並挑選六個意涵豐富的中國文字，用來代表各單元的主題意境：「釀：酒的製造」、「品：世界酒文化」、「抒：品酒藝術」、「酣：酒與生理」、「遊：酒香之旅」、「藏：鄧東明 先生典藏」，歡迎前來。2013.07.24（臺中市政府新聞局）
「喝酒不開車、開車不喝酒」
留言列表
