全臺唯一「酒文化館」


在臺中文創園區隆重開幕


  全臺唯一「酒文化館」24日在臺中文創園區開幕了!這個園區原是棟百年歷史的舊酒廠,文化部保留其原歷史建築、釀酒等核心遺留物,精心打造成「酒文化館」,連結在地民眾對酒的歷史記憶,展現臺灣光復以來酒的文化與歷史;開館第一檔推出「說故事的水:新曲水流觴」展出,歡迎前往免費參觀。


  今日這場酒文化館開幕儀式上午舉行,副市長蔡炳坤、市府文化局副局長曾能汀、文化部次長張雲程、文化資產局長王壽來、臺灣菸酒公司總經理林讚峰、國立科學工藝博物館長陳訓祥、書畫大師李轂摩、市議員邱素貞、劉士州等人均到場致意,活動在鑼鼓陣、祥獅獻瑞熱鬧的表演中展開。


  現場特準備了六罈35年陳年花雕酒,蔡副市長、張次長以及王局長三人一起用扁擔一口氣將重達 八十公斤 的酒高高挑起,現場歡聲雷動,隨後也開封老酒,濃濃酒香四處飄香,並分散給現場來賓品嚐陳年花雕的醇香。


  文資局長王壽來致詞時表示,五年來園區從滿目滿目瘡痍、百廢待舉,到如今的豐碩成果,都是大家辛苦付出而來,這裡的一草一木他都能講出一個故事;而文化部五大文創園區中只有華山和臺中兩處最「presentable(拿得出來的),而華山是委外經營,文化部直接管理的就是臺中文創園區。


  他希望這個酒文化館的開幕能帶動文創園區的人氣,讓臺中的民眾都能體會酒的歷史文化,文創園區不見得就是產值,講的都是錢,臺中文創園區和華山不一樣,它重視的是文創的上游,全民的共同記憶,更是人類的歷史脈絡。


  蔡副市長則表示,臺中酒廠從1916年至今近一百年,有著多少人的記憶,以前這裡清酒、啤酒聞名,更是全國唯一出產花雕酒的地方,今日「酒文化館」的開幕,象徵將酒的往日歷史記憶留下,讓它永存在大家心中。


  他也提到,臺中市是全國取締酒駕最嚴格的地方,從這裡出發,讓酒也成為「最優質的文化」;另外,全國共有四百多個酒莊,期盼這個「酒文化館」的開幕能成為帶動臺中酒產業的火車頭,讓酒莊更優質地成長發展。


  「酒文化館」開幕第一檔精心推出「說故事的水:新曲水流觴」展出,展區以虛擬河流串連,呼應「酒是說故事的水」一說,並挑選六個意涵豐富的中國文字,用來代表各單元的主題意境:「釀:酒的製造」、「品:世界酒文化」、「抒:品酒藝術」、「酣:酒與生理」、「遊:酒香之旅」、「藏:鄧東明 先生典藏」,歡迎前來。2013.07.24(臺中市政府新聞局)


「喝酒不開車、開車不喝酒」

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