紅薏仁產業行銷胡市長推銷大雅三寶
大雅區紅薏仁產業活化行銷記者會今(1)日在陽明大樓舉行，大雅紅薏仁品種為臺中4號，以安全、新鮮、營養為三大訴求，產銷班班員種植紅薏仁皆通過農試所農藥殘毒檢定合格，達到安全基本訴求。臺中市長胡志強表示，昨天他也去大雅賣小麥，一定要為農民打拼，紅薏仁是大雅最好的東西，小麥、蕎麥與紅薏仁是「大雅三寶」。
胡市長幽默表示，家裡有二個「紅藝人」，他太太是一位最紅的藝人，家裡還有一位就是胡婷婷，他來推銷紅薏仁最有代表性。胡市長又表示，他今天一定要來推銷紅薏仁，因為這叫利人利己，好東西要和好朋友一起分享，酒與咖啡都不能過量，但是紅薏仁沒有這個問題，吃多了養生也最安全，也會變得更年輕，皮膚也會更好，還有紅薏仁吃多說不定會長頭髮，他最愛他太太，也最愛紅薏仁。
大雅區農會總幹事張朝樑表示，紅薏仁生產從民國85年開始，農會生產的紅薏仁很安全，農民種植的紅薏仁要經過檢驗無農藥殘留，農會才會收購，收購之後會存放在冷藏庫，保持在10度，所以新鮮度夠，保證沒有黃麴毒素。
臺中區農業改良場代表指出，臺灣的薏仁是世界讚，也是大家最愛的，薏仁在臺灣栽培要感謝農改場同仁，薏仁在臺灣並不是很大的產業，因為改良場同仁用很大的苦心，產量從原本 一甲2000公斤，到現在大雅 張 先生可以種植出 一甲 地生產3800公斤。2011.11.01（台中市政府新聞局）
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