百年糕餅嘉年華系列展售活動
為推廣臺中糕餅產業觀光行銷與豐富文化背景，臺中市政府特舉辦百年糕餅嘉年華系列展售活動，第一場3日在大甲鎮瀾宮鎮瀾街登場，市長胡志強為餻餅花車揭牌，要臺中的餻餅不只在臺灣賣、還要行銷到日本、韓國、東南亞等地，要讓大家賺大錢。
臺中糕餅產業發展蓬勃，在地老字號品牌堪稱「臺中餅第一」，為讓更多人品嚐到糕餅道地美味，今年度特別搭配2011年大甲媽國際觀光文化節媽祖遶境活動，舉辦臺中百年糕餅嘉年華系列活動，大臺中糕餅玩樂吃透透，將糕餅傳統文化結合宗教信仰活動，融合現代觀念，讓大家感受到臺中糕餅的創意魅力無限。
胡市長表示，大甲媽祖還沒起駕，餻餅銷售額已有5千7百萬元，希望媽祖正式起駕時，銷售額可以衝到1億元。
胡市長3日與議員楊永昌、大甲區長蔡信豐、藝人謝金燕等人為「臺中餅第一」花車揭牌，花車上的花卉都是採用臺中區的花卉，照顧本地的花農；胡市長表示，臺中的餻餅不但要在臺灣賣，更要行銷到東南亞、日、本韓國等地，讓大家賺大錢。
經發局表示，參與的店家都是臺中知名的餅店，包括顏新發餅舖、桂梅莊老雪花齋、一福堂、宝泉食品及林金生香餅行等，都是陪伴臺中從傳統一路走到現代的百年糕餅名店，是臺中糕餅產業最珍貴的資產，也是帶領整體產業持續向前發展的火車頭，市府利用本年度的糕餅嘉年華活動，特別表揚感謝老店們為糕餅的文化與歷史傳承盡心盡力，讓糕餅美味得以流傳，同時享譽全球。
3日的活動中也有免費請民眾吃餅，胡市長、議員楊永昌、李榮鴻、劉士州、區長蔡信豐等人分別發放各式各樣的餻餅，有鳳梨酥、松子酥、太陽餅等，拿到的民眾都相當興奮；胡市長說，4月9日 在文心森林公園還有一場，歡迎民眾來品嚐、共襄盛舉，有BUY有保庇。2011.04.03（台中市政府新聞局）
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