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社會處響應每週一次蔬食無肉日


 慈濟委員二十二日拜訪縣府宣導每週至少一次蔬食無肉日,以行動落實節能減碳愛地球,社會處長王秀燕立即響應,表示將鼓勵社會處員工參與,臺中縣副縣長張壯熙也相當肯定吃蔬食對身體的好處,他表示,應該推廣讓更多人知道,尤其可以從基本吃飯的源頭開始做起,讓請吃飯的人從習慣的十道菜減至六道菜,不但可避免浪費糧食也可以吃的更健康。


 依聯合國跨政府氣候變遷小組資料,全球百分之十八的二氧化碳為畜牧業所造成,在運送穀物、飼料及肉品的過程,肉品製造的運輸程序的確比蔬食食品來的繁雜,也增加汽車廢氣排放量,為了宣導節能減碳愛地球的觀念,慈濟委員二十二日拜訪縣府,宣導響應每週至少一次蔬食無肉日。


 張副縣長相當肯定吃蔬食對身體的好處,他認為,人能吃的有限,即使年輕時大魚大肉的吃,但是年紀愈大,大魚大肉擺在眼前也吃不下,像現在雖然免不了到處應酬,但是自然而然會儘量選擇蔬食的吃,一切相當自然的改變。


 所以吃蔬食的好處應該推廣讓更多人知道,他說,尤其可以從基本吃飯的源頭開始做起,讓請吃飯的人從習慣的十道菜減至六道菜,並且儘量以蔬食為主,不但可避免浪費糧食也可以吃的更健康。


 社會處長王秀燕立即響應,表示將鼓勵社會處員工參與,藉此拋磚引玉,吸引更多人加入每週一次蔬食無肉日的行列,一起努力讓生活更健康、讓地球永續發展。 【臺中縣政府新聞參考資料】99.07.22 

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