山城風雲錄

圖：東勢鎮一處果園中長出巨大的「帝王菇」，傘蓋部分比成人的臉還大。

東勢一處果園長出巨大帝王菇

東勢山區雨後常見各種菇蕈類冒出地面，或者生長在枯死的樹幹上；最近在東勢鎮福隆里一處果園中，發現長出巨大的「帝王菇」，傘蓋周圍達一百多公分，比成人的臉還大，令人嘖嘖稱奇。

園主陳光平指出，去年他就發現桃子果園中長出巨大的菇，經查證發現是可食用的「帝王菇」，也就是俗稱 「雞肉絲菇」；不過，這種無毒的「帝王菇」通常都只有巴掌大，不解在其果園內卻長得如此碩大，當地果農都說首次看到這麼大的菇。

陳光平將巨菇採下，確定無毒後分送諸親友，吃起來清脆，尤其煮薑絲湯，入口滑嫩、美味可口；傘蓋比成人臉還大、菇柄比小朋友手臂還粗的「帝王菇」，做成一餐足供１０餘人食用，吸引不少果農看個究竟。 

陳光平表示，經過兩年來的觀察，發現「帝王菇」固定長在果園的一處角落，研判該處有「帝王菇」的菌絲，才會每年長出；因此，他決定移植該角落的土壤進行研究，希望能大量培育出這種巨菇。

　東勢農民醫院指出，目前全世界已知毒蕈約２５０種，其中毒性劇烈曾造成人類誤食死亡著約有２０幾種。人畜誤食有毒的蕈類會損害某些器官組織的正常生理功能，產生病理變化出現不適甚至危及生命。由於毒蕈型態多變，目前並無簡單的辨識方法，最好是避免接觸或採食。93.06.25