山城風雲錄

衛生局抽驗蛋加工品

1件皮蛋驗出動物用藥立即下架

　年節將近，台中市政府加強抽驗各項民生食品，日前派員到市面抽驗皮蛋、鹹蛋等蛋加工品28件、金屬罐裝飲料30件、吻仔魚16件及國軍副食供應站蔬果16件，總計90件，分別檢驗動物用藥48項、重金屬、過氧化氫、二氧化硫及農藥殘留311項等項目；結果發現1件皮蛋檢出動物用藥「氟滅菌」，衛生局已立即通知下架違規商品不得販賣，確保民眾飲食安全。

　這次抽驗不合格的產品是在南屯區惠康百貨股份有限公司黎明二分公司抽驗的「御品皮蛋」檢出動物用藥「氟滅菌(flumequine)0.020ppm」（標準：不得檢出）；衛生局除立即通知賣場下架商品外，也馬上移請源頭廠商衛生局後續處辦，以杜絕違規產品在市面上流通販賣。

　衛生局說明，氟滅菌(Flumequine)又稱氟甲喹，是喹諾酮類(Quinolones)抗生素的一種，常用於防止畜產動物及養殖魚因飼養密度過高所造成的感染症狀，動物實驗顯示具有肝毒性；而喹諾酮類抗生素在人體若長期蓄積，可能引發包括胃腸道及頭暈、失眠、頭痛等副作用，影響人體健康。

　衛生局長徐永年表示，食品業者產製的產品若違反食安法第15條第1項第5款「…動物用藥含量超過安全容許量。」得依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠的全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄；提醒業者多費心留意。2017.01.03（台中市政府衛生局提供）