山城風雲錄

圖：鎮長葉玉錦〈右三〉到廖府向廖劉桃鑾阿嬤道賀，譽稱她是「東勢之光」。

東勢鎮88歲阿嬤客家小炒比賽奪冠軍

　東勢鎮福隆里88歲阿嬤廖劉桃鑾與越南籍媳婦，聯手勇奪「2009客家創意美食大賽」國際組冠軍；消息傳抵山城，鎮長葉玉錦5日與地方各界人士到廖府祝賀，譽稱她是「東勢之光」。

　今年88歲的阿嬤廖劉桃鑾，3日與她的越南媳婦，憑著創意客家小炒擊敗各家好手，並獲評審認為她可以代表保守又衝勁十足的客家婦女。她與行動不便、坐著輪椅的老伴廖世振（91歲）在福隆里家中，接待前往道賀的鎮長葉玉錦、鎮代吳振嘉、里長張溪鶴等人士。

　廖劉桃鑾阿嬤與夫婿廖世振伉儷情深，於97年獲得鎮公所表揚鑽石婚夫妻，育有2子5女，教育子女有方，服務於各行各業有所成；鄰里居民指出，阿嬤有料理的好手藝，每逢年節子女、孫兒返家團聚時，她都堅持自行下廚料理出豐盛的客家美食，讓平常在外打拼的子孫享用。

　鎮長葉玉錦表示，東勢客家小炒透過廖劉桃鑾阿嬤的參賽奪冠，而聲名大噪，堪稱是「東勢之光」；除了阿嬤的兒子廖慶星在弘光科技大學餐飲管理系擔任副教授，也與越南籍的妻子在潭子鄉雅潭路開設「淺嚐」時尚料理店，姪外孫也在東勢開設便當店，慶幸傳承有人。未來公所也擬辦理「客家小炒比賽」，發揚、傳承東勢大埔客家傳統料理。

　葉玉錦並指出，5日先致送禮品向廖劉桃鑾阿嬤祝賀，另擇期致送「大埔之光」牌匾表揚。東勢傳統客家小吃除了客家小炒等料理外，元宵節的新丁粄、粄條、米粄與麵食也都讓許多老饕讚不絕口。99.01.05