山城風雲錄

圖：在東勢鎮開設理髮院的廖秋華，擁有一手高明的掏耳絕技，而有「掏耳達人」之譽稱。

掏耳達人－廖秋華掏耳神乎其技

　掏耳朵是許多人理髮時的另一享受，但如何「搔到癢處」又不傷害耳膜，就要考驗掏耳師傅的功力了。台灣手法高明的掏耳師傅，向有「南劉盛、北姚賓」之譽稱，而在中部則是東勢鎮的廖秋華。

　今年六十四歲的廖秋華，住台中縣東勢鎮粵寧里，十四歲到苗栗縣卓蘭鎮內灣當理髮學徒，經過三年四個月出師，傳承父親理髮、掏耳朵行業至今已有半個世紀之久。廖秋華說，其父親廖添新於日據時代在東勢鎮開設理髮店，以一手掏耳絕技名聞全台，他為紀念父親而將理髮院取名為「添新理髮院」；當時掏耳朵一次需四毛錢，許多客人掏完耳後頓感舒坦，而出手大方的付五、六毛，甚至掏上癮而當做抒壓的妙方。

　廖秋華指出，耳朵的穴道很多，是一個極其敏感的器官，定期對它進行專業的清理和穴位按摩有益於健康。每家理容院都有掏耳師傅，但是掏耳朵是相當專業的技術，不但手要輕、穩，眼要尖、刀也要利，才不會刮傷而造成細菌感染。因此，廖秋華也擁有一手磨刀技巧，所使用的刮耳毛的「耳刀」，都是自行磨出來的，他不用磨刀石而用玻璃來磨，鋒利無比，連外科醫生看了也常託他磨手術刀呢。

　提起多年來的掏耳朵經驗，廖秋華笑說，往往有些客人被他掏著、掏著就睡著了。目前除了老顧客外，經過口耳相傳的年輕顧客也不少，甚至有許多市區的理容院小姐慕名來掏耳，並欲拜他為師。不過，廖秋華表示，每個人耳朵內的構造不同，全賴經驗，且現在年輕一代大都不能吃苦，又缺乏耐性與細心，加上政府對理髮掏耳行業未實施專業證照制度，讓他擔心掏耳技藝恐有失傳之虞。掏耳預約電話：04-25876881。